Wird das Spice India genügend Gäste anlocken könen?

Warum haben es Speiselokale in Wipkingen so schwer? Es gab zahlreiche Wirtewechsel in den letzten paar Jahren, so zum Beispiel beim chinesischen Restaurant an der Rotbuchstrasse nahe beim Bucheggplatz. Mit “Meister Gao” preist hier bereits der dritte Wirt innerhalb von drei Jahren chinesische Spezialitäten an – mit wenig Erfolg. Der Vorgänger von “Meister Gao” war ein sehr erfahrener und guter Koch, mit seinem Projekt “Asia Ming” ist er aber genauso gescheitert wie das Team vor ihm.

Vielleicht ist es die unattraktive Lage direkt an der Ecke von Rotbuch- und Bucheggstrasse, vielleicht mangelndes Netzwerk oder vielleicht entsprechen chinesische Spezialitäten nicht dem Bedürfnis der Wipkinger Bevölkerung.

Das sind Spekulationen, Tatsache ist aber, dass es auch das einst blühende indische Restaurant Ravis an der Rütschistrasse heute sehr schwer hat. Das Ristorante Bergantinos mit spanischen Spezialitäten kämpft ebenfalls mit schwindender Anzahl Gäste. Genauso das Spice India im Coop-Gebäude vis-a-vis des Nordbrüggli. Nachdem dort der Grieche das sinkende Schiff verlassen musste überbrückte kurz ein vietnamesisches Team und jetzt eben ein Restaurant mit indischen Spezialitäten und gutbürgerlicher Küche. Wiener Schnitzel neben indischem Curry – ob dieses Rezept zum Erfolg führt, wird sich weisen. 

Es gibt aber auch Beispiele von erfolgreicher Gastronomie im Quartier, auch bei den Esslokalen. Was aber meiner Meinung nach fehlt, ist ein Lokal mit Schweizer Spezialitäten, welches mit frischen Zutaten Feines und Währschaftes hervorzaubert und günstige Mittgsmenues anbietet. Betrieben von Leuten aus dem Quartier, die hier auch verankert sind.